农历九月初九的重阳节又被东说念主们称为“老东说念主节”、“登高节”。重阳节开头仅仅在季秋时举行丰充祭天、祭祖的行为，到了东汉、魏晋本领才有了登高、赏菊、饮酒等习俗，在唐朝才被定为认真节日去庆祝，而尊老、敬老的含义是在近代才被赋予的。
如今过重阳节，最主要的趣味即是孝顺父母，为父母奉上他们可爱的礼物，带着他们去远足登高，或者是给他们作念一顿丰盛的家宴。不外重阳家宴既然是作念给父母吃的，那食材就要经心去挑选，终点是上了年岁的父母就要多吃一些益于健康，能减速虚弱、强身健骨的食品。
有句话说的好“重阳吃四宝，九十东说念主不老”，重阳节到底该吃哪四宝好？接下来给群众细致说说，了解后作念给父母吃。
一、猪蹄
肥香软糯的猪蹄实在东说念主东说念主齐爱吃，因为它不仅滋味鲜香好意思味，还有着丰富的胶原卵白，一直被东说念主们合计是减速虚弱的佳物。
另外猪蹄在我国传统文化中的寓意也很好，标记着幽静和资产，在节日里吃也寓意着全家团圆协调，是以在重阳节炖些猪蹄端上桌，让父母吃一些瑕瑜常可以的。
保举食谱：【卤猪蹄】
食材：猪前蹄、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒
1、猪蹄清洗干净，放入冷水锅里，倒入两勺黄酒，放些姜片，大火煮开后再焯煮三分钟捞出。
2、炒锅倒少量油，加两勺猪油，放入姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶，炒出香味，倒入两勺老抽和五勺生抽，放一把冰糖和适量盐，加一碗滚水煮十分钟。
3、高压锅里放入一层姜片，放入猪蹄，倒入烧好的料汁，盖锅盖高压焖煮三十分钟。
4、猪蹄炖好后开盖，将猪蹄翻面用中火收汁，汤汁收紧后出锅。
二、洋葱
被誉为“蔬菜皇后”的洋葱，养分价值终点高，它是为数未几的含前线腺素A的蔬菜，同期也含有大齐的抗氧化剂，梗概减速细胞虚弱，中老年食用后对体魄很故意处。
况兼洋葱中所含的硫化物，亦然自然的抗菌物资，在秋季多食用也有助于驻扎伤风，晋升免疫力。
保举食谱：【洋葱炒牛肉】
食材：洋葱、牛里脊、青椒、姜、干辣椒
1、牛里脊切片，加些姜丝，放入一勺料酒、两勺生抽和一勺淀粉、适量的盐，捏匀后倒一勺油腌十分钟。
2、洋葱剥皮后洗净切片，青椒也相通去籽洗净切片，再切些姜片备用。
3、炒锅烧油，倒入姜片、干辣椒炒香，放入牛肉翻炒变色。
4、锅中倒入洋葱、青椒翻炒，加适量盐、鸡精翻炒，临出锅前加一勺香油，炒匀后出锅。
三、核桃
秋季恰是核桃练习的时分，提议多买一些给父母们吃，核桃一直有“脑白金”的好意思誉，它含有丰富的维生素E、胡萝卜素、卵白质、钙等养分物资，食用起来健脑抗衰、壮腰强骨，额外相宜中老年东说念主吃。
许多东说念主齐可爱顺利食用核桃，但其实核桃拿来炒菜、凉拌菜也额外厚味，重阳节的时分就可以给父母作念一说念对于核桃的菜。
保举食谱：【芹菜核桃炒鸡蛋】
食材：核桃仁、芹菜、鸡蛋、枸杞
1、芹菜去叶洗净，切成长段，取两个鸡蛋加盐打散，枸杞加水浸泡五分钟。
2、煮锅接水烧开，倒入核桃仁煮一分钟捞出，控干水分，炒锅烧油倒入蛋液，炒熟盛出。
3、再行起锅烧油，放入蒜块炒香，倒入芹菜段翻炒两分钟。
4、芹菜断生后放入核桃仁、鸡蛋，再加少量枸杞，撒上盐和鸡精炒匀后出锅。
四、紫薯
重阳节处所十月中旬，碰巧是紫薯收货的季节，买些紫薯给父母炖粥喝，或是作念成紫薯馅的糕点、面食，吃起来好意思味又健康。紫薯中富含花青素，还有许多膳食纤维、维生素C等养分，吃起来既能抗氧抗衰，也能很好的增强东说念主体免疫力，尤其相宜中老年东说念主食用。
保举食谱：【紫薯银耳粥】
食材：紫薯、银耳、大米、冰糖
1、银耳用净水泡发，泡好后撕成小朵洗净，大米也提前加水浸泡一小时。
2、把银耳倒入电饭锅里，加入适量净水，炖煮十五分钟。
3、紫薯去皮洗净，切成小块，银耳炖煮好后，倒入紫薯块和大米。
4、煲煮二十分钟，紫薯软糯、大米吐花，放入少量冰糖，焖煮三分钟溶化，搅匀后盛入碗中食用。
——老井说——
若是手比拟巧，很擅长作念面食、糕点，也可以在重阳节作念些香甜好意思味的桂花糕、枣糕、栗子糕、菊花糕等糕点，动作重阳糕端给父母品味，吃重阳糕的寓意也很好，代表着招待福泽、避灾消祸。若父母更爱吃面食，也可以作念些手擀面，面在我国传统文化中代表着龟龄、健康、告成，给父母作念面吃，也代表着送健康，但愿他们南山之寿、万事唾手。
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